春節大吃大喝，年後紛紛出現「減肥潮」，但減肥可能很輕鬆，且不用花錢；根據美國伊利諾伊大學2016年最新研究，只要每日多喝1~3杯白開水、即240~720c.c.，當天便可減少68~205大卡熱量攝取。營養師指出，小口喝、多時段的飲水，能增加飽足感，減少對油糖食物的攝取慾望。
該項研究共分析1萬8311人、18歲以上的美國人飲食習慣，發現他們若每天多喝1~3杯白開水，除了攝取的熱量減少外，脂肪也同時減少1.6~5克、糖減少5~17克、鈉減少78~235毫克、膽固醇減少7~21克。
根據衛福部國健署統計，去年春節過後，有4成民眾變胖，體重平均增加1.7公斤，原因和飲食過於超量、油膩，含糖飲喝太多有直接關係。董氏基金會食品營養中心主任許惠玉說，許多人認為含糖飲料可取代喝水，卻在不知不覺中攝取過多的糖；有些人改選擇喝無糖的茶、咖啡，但也因利尿作用，反而更要注意補充白開水。
許惠玉說，喝水應採小口喝、分段喝的方式，疲勞時喝水能幫助身體放鬆，起床空腹喝水能幫助排便，飯前喝水能產生飽足感、進而降低對含糖飲及油炸食物的慾望。
她提醒，水喝太少，會降低新陳代謝，導致減重效果不彰，成人每日喝水量，應以體重乘上30c.c.來算，亦即80公斤的成人、一天要喝2400c.c.的水。
本文摘自 2017/2/3 中國時報 倪浩倫報導
.jpg)
.jpg)
