夏天紫外線強烈，不防曬很快就曬黑了，水分補充不足，皮膚更容易乾巴巴，不想皮膚又黑又乾怎麼辦？營養師建議，想要美白、保濕，多吃富含維生素A、C，以及多酚類的當季新鮮蔬果準沒錯，如芭樂、奇異果、木瓜、蕃茄，以及莓果類。
郵政醫院營養師黃淑惠表示，夏天日曬充足，紫外線特別強烈，容易曬紅、曬傷而脫皮，進而色素沉澱使皮膚變黑，加上天氣炎熱，新陳代謝速度快，流汗過度導致細胞乾澀，皮膚容易乾而出現細紋。
「最好的皮膚美白、保濕方法，就是多吃新鮮蔬菜水果！」黃淑惠指出，新鮮蔬果富含維生素C，可抑制黑色素沉積，幫助膠原蛋白的合成，對於皮膚美白效果相當好，如芭樂、奇異果、檸檬、柳丁等，都含有豐富的維生素C。
另外，富含維生素A的食材，具有抗老化，提供皮膚保濕、潤澤、潤肌的效果，能改善暗沉，如豌豆莢、花椰菜、胡蘿蔔、南瓜、地瓜、木瓜、蕃茄、芒果、加州李、火龍果等。多酚類則具有抗氧化、防止皮膚老化的效果，能讓皮膚比較有彈性、不容易有細紋，如葡萄、蔓越莓、藍莓等含量豐富，連皮一起吃效果更好。
黃淑惠也提到，苦瓜、胡瓜、小黃瓜等瓜類，其水分含量高，對於皮膚具有抗菌的效果，生吃更能攝取到完整的維生素C。夏天想要皮膚美白，跟著季節選食材準沒錯。
