▋張湘寧 營養師
▋糖尿養生
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「上班盯螢幕、下班滑手機、回家看電視」,這是上班族常見生活型態。工作環境已離不開電腦,下班後依然慣性使用3C產品,不適度讓眼睛休息,使眼睛長期累積螢幕所造成的慢性刺激,進而造成黃斑部感光細胞及血管受損;尤其是寒流來襲,若是又去泡湯,更是會使黃斑部雪上加霜,恐有失明危機,不得不慎! 最近天氣...肝癌 健康醫療網/記者林怡亭報導 2015-08-26
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日前有媒體報導,指稱若食用隔夜菜飯,可能會產生自由基,進而導致癌症的發生率提高。營養師張湘寧表示,媒體下標過於聳動;雖然吃隔夜菜飯的確不健康,但是目前沒有相關的研究能佐證吃隔夜菜飯會導致癌症,亦無研究指出要吃多少、吃多久的隔夜菜飯會導致癌症發生。 營養師張湘寧解釋,自由基(Free Ras...肝癌 健康醫療網/記者許碩穎報導 2015-08-25
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在台灣,近八成的智慧型手機用戶都有LINE、WhatsApp等通訊軟體,儼然成為了新興的傳播媒介;然而,此現象卻造成企業主管在上班時間外,用這些通訊軟體與員工交辦工作事項,間接造成上班族隱形加班,形成「超級上班族」。營養師建議,因為壓力過大、睡眠品質變差難以入眠的「超級上班族」,可適當補充豐富的維生...肝癌 健康醫療網/記者潘以慈報導 2015-08-20
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現今大眾普遍擔心體態發胖的問題,對於含有糖分的食品,常會有避免使用的情形;其實,人體對於糖分也需要有一定的攝取量。營養師強調,人體缺糖就像手機沒了電,需要補充葡萄糖才能提供身體機能運作,而蜂蜜、麥芽糖與蔗糖等都是很好的天然糖分來源,除了可以滿足人體基本的糖分攝取,並替食品美味加分。 健康吃...肝癌 2015-08-19