不少上班族總是喝咖啡，開啟忙碌一整天，也有些人習慣熬夜時，用咖啡來提振精神，還有人喝咖啡是為了減重！營養師指出，喝咖啡確實能夠幫助肥胖者減重，根據研究發現，在早餐時及運動前1小時，喝咖啡減重的效果特別好。
咖啡好處多 使人愉悅、提高代謝
咖啡的好處可不少。員林基督教醫院營養師黃映怜指出，咖啡含有咖啡因，是中樞神經興奮劑，可刺激多巴胺釋出，負責傳遞大腦開心的訊息，能夠頓時消除疲勞、使人心情愉悅，也能提高基礎代謝。
早餐喝咖啡 午餐吃得少
喝咖啡能減重嗎？黃映怜營養師說明，根據研究發現，體重過重及肥胖者，在早餐時喝咖啡，咖啡因達到每公斤體重6毫克，可以減少午餐進食量，可助降低一整天的熱量攝取。
運動前喝咖啡 助燃燒脂肪
另外，研究也發現，運動前1小時喝咖啡的人相較於喝水者，運動後30分鐘脂肪氧化速度高。黃映怜營養師表示，喝咖啡可促進運動後，能夠減少體脂肪囤積，建議想要透過喝咖啡減重，最好選擇不加糖、不加奶精的黑咖啡，才能避免攝取過多熱量，真正幫助減重成功。
