Pepper任親善大使 「科技+烘培」吃出美味與趣味

在台灣經營長達36年的本土時尚烘焙業者,在日前歡慶36歲生日之際,於甫開幕兩個月的複合式烘焙旗艦店引進人形機器人Pepper擔任親善大使,為通路打造出「烘焙•幸福」的美好消費體驗,這也是台灣烘焙業第一家引進服務型機器人的創舉。
 
Pepper從各行業融入生活 也是健康好幫手
科技已融合在人們的生活之中。不但銀行、房產業紛紛引進人形機器人Pepper,Pepper也能跟進康做很好的結合,成為健康管家及陪看病的好幫手;但總經理廖明堅發現,烘焙業卻未在Pepper風潮中,於是決定在剛開幕的旗艦店引進Pepper,希望讓到門市的消費者可以近身感受科技的魅力,體驗與Pepper的互動,增加購物或用餐的情境趣味。 
 
烘培結合新科技 傳遞幸福零距離
廖明堅指出,台灣烘焙年產值約有800億新台幣的商機,吸引其他產業積極投入,不但引進國外技術,更朝向精緻化發展。而他所屬的台灣本土烘焙業,不斷在產品與服務上提升,卻更希望打造出庶民經濟的「烘焙•幸福」,傳遞零距離的幸福。
 
廖明堅說,沒有多做廣告宣傳,幸福的美味也能贏得國內、海外消費者在社群口碑的主動傳遞,例如:每天熱銷的丹麥菠蘿,在台灣偶像劇裡儼然成為「幸福」的代表;平價又美味的牛軋餅,在韓國部落客們口耳相傳下,已成為來台必買伴手禮;經典代表的手工麻糬,則是新加坡、馬來西亞遊客搭機返國前必瘋狂掃貨的指定品。
 
他認為,烘焙美食就應該是生活中平凡可及的滋味。要創造的不只是商品本身擁有體驗的元素,甚至是購物的過程,也要讓消費者有體驗的享受。因此,這些年來,從展店的位置選擇、架上產品的多元化,甚至小到門市每天播放的音樂,每個細節都在用心營造屬於台灣本土時尚烘焙的自我風格。而這次藉著引進Pepper,透過科技與庶民美食的創新結合,要證明台灣本土烘焙也能與新科技融合、時尚演出、引領風潮。
 
打造「烘焙•幸福」的美好消費體驗
坐落在台北市占地近百坪的複合式烘焙旗艦店,除了既有的麵包、西點蛋糕與各式各樣伴手禮外,輕工業裝潢設計的旅遊風格咖啡輕食區,提供一個都市人渴望尋覓的休憩空間,才開幕不久,便吸引附近上班族與居民用餐或下午茶。
 
此次引進Pepper擔任親善大使,雖然目前互動尚且有限,但已讓許多顧客明顯感受業者打造不同消費體驗的積極用心。
 
廖明堅說,做出讓人幸福與感動的「烘焙•幸福」這個理念一直堅持至今。對他而言,庶民經濟的美食不是只有價格親民,更要創造出吃的美味與趣味,如此結合的烘焙美食,才會令人難以忘懷。

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