不少上班族經常三餐在外，為了省時、方便，選擇不外乎便當、速食，油煎、油炸的烹調方式，容易吃下過量的油脂，長期下來，血脂也跟著飆高。營養師黃淑惠提供一道清血管湯品「木耳紅棗湯」，富含豐富可溶性纖維，有助促進膽固醇代謝、分解。
正常血脂標準 男女各不同
郵政醫院資深營養師黃淑惠表示，正常血脂標準為總膽固醇低於200mg／dl、三酸甘油脂低於200mg／dl、低密度脂蛋白低於130mg／dl，以及高密度脂蛋白男性應高於40 mg／dl、女性則要高於50mg／dl。
血脂異常 恐血管硬化、阻塞
血脂異常有多可怕？黃淑惠資深營養師說明，血脂有好的膽固醇及壞的膽固醇之分，而三酸甘油酯及低密度脂蛋白為壞的膽固醇，容易堆積在血管壁，逐漸形成斑塊導致血管硬化，甚至產生血栓造成血管阻塞，嚴重可能危害性命。
木耳紅棗湯 清血管、抗氧化
黃淑惠資深營養師認為，日常飲食最好清淡、多蔬果。她推薦一道清血管湯品「木耳紅棗湯，材料有黑木耳、紅棗、薑，加水放入鍋中熬煮1小時即可，黑木耳富含可溶性纖維，而紅棗有抗氧化成分，能夠加速分解壞膽固醇，達到通血路的效果。
