肥胖現象逐漸成為台灣家庭的共業,肥胖專科蕭敦仁醫師挑戰高難度親子共同體重管理,主持12週的親子體位管理計劃,12週實測證實不打針、不吃藥,親子共同激勵減重,最好成效為親子共減重高達15.5公斤。而孩童體位管理方面,家長最擔心減重會影響正常發育,但經本次實測,孩童長高5.5公分,並自動自發遠離高糖飲料;家長也樂得救回自身苗條曲線,更有糖尿病史的家長也控制了血糖值回到正常範圍值,成為親子豆漿體重管理的意外收穫。
其中表現最好的邱家母子,共減了15.5公斤,邱媽媽表示,家庭活動中最不能避免就是家族聚餐,這次搭配餐前飲用無加糖高纖的豆漿,不只能增加飽足感而吃進較少熱量,若前一餐吃太多,豆漿更能當作代餐。邱媽媽說:「最開心的是能夠全家一起,減重不再是孤單的,有同樣的目標更有向心力。」
千禧之愛健康基金會執行長陳欣勵指出,本次親子豆漿體重管理實測,真正觀察家庭的飲食與生活習慣,藉由餐前飲用無加糖高纖的豆漿,將家庭導入健康正向循環,提醒大家注意餐食的營養與建立家庭一起運動的習慣,時常量腰圍,脫離每太飽家庭面臨代謝症候群的威脅。
營養師李姿儀表示,無加糖高纖的豆漿有助於降低血中總膽固醇、增加血中高密度脂蛋白膽固醇以及減少發生心血管疾病的危險因子。其中的膳食纖維能增加腸道及胃內的食物體積,可增加飽足感;又能促進腸胃蠕動,可舒解便秘;搭配大豆蛋白以及無糖,是減重的好選擇。
營養師李姿儀表示,外食隱藏了蔬菜太少、油太多、肉太多等許多問題,,再配上含糖飲料,一餐下來的熱量便已經超過一天所需。營養師建議可以減少外食次數、做飲食紀錄、以水及低糖飲品取代含糖飲料等。
而在家烹調,營養師也特別點出家庭飲食的三大重點,第一是千萬不要沒有計畫性購買與飲食,超量烹煮後又要求全部該餐吃完;第二是每餐要均衡,攝取3份全穀根莖類、2份豆蛋魚肉類、1份蔬菜類,並輔以1份水果作為點心,才是對家人最健康的營養建議;最後也提醒家長,不要用高熱量的點心作為獎勵,這樣對孩子是不健康的營養教育。