根據醫學研究，銀杏具有通暢血管、改善大腦功能、延緩退化、增強記憶能力、避免大腦供血不足等，此外，銀杏可保護肝臟、預防心律不整、防止過敏反應所帶來的氣管過度收縮，從各面向看來，都是保健良品。為何吃銀杏會導致如此嚴重的後果？中醫表示，過度食用銀杏會導致中毒。就中醫看來，銀杏性平、味甘、略有苦澀味，值得注意的是，「有毒」。中醫師說，成人一天食用約120毫克即足夠。
很多人選擇銀杏，因為其營養價值高，但卻不知道過量食用可能導致死亡，網路上曾有鼓勵家長讓孩子吃銀杏，可讓孩子的血液循環好，有利於智力發展的文章，而現在風向改變，出現了「五歲孩子不應吃銀杏」等文章。對此，小兒科汪維娜醫師則認為，「讓孩子吃銀杏幫助血液循環」這件事情不該被鼓勵，因除了有先天性疾病的孩子之外，嬰幼兒的血液循環、末梢神經與器官本應無退化問題，因此，孩子食用過多的銀杏可能會導致負面影響，如中毒、過敏，甚至死亡。
病例中的兩歲男童可能是因急性中毒，家中又無人及時將孩子送醫，而耽誤了黃金救治時機。不過，醫師仍強調，不論孩子吃什麼食品，都應該「適量」，任何食物過量都有其負面影響。
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