如果你對什麼食物會產生過敏，那就千萬別再嚐試食用！臨床上，就有一名讀小一的女生，因為貪嘴愛吃蝦，結果竟然出現急性過敏性休克，還好家人緊急將其送醫治療，才避免不幸發生。
呼吸不到氣+喉嚨卡卡+無法吞嚥
該女童被送到醫院急診室時，呈現呼吸喘鳴聲，但是沒有痰聲，而且有呼吸不到氣的現象，喉嚨也卡卡，無法吞嚥；台北市立聯合醫院陽明院區小兒科主治醫師龍厚玲表示，家人還以為孩子是感冒引起，但是卻沒有發燒與其他感冒症狀，而且血壓偏低，進一步詢問，家人則是告知在二小時前，她在進餐時有吃蝦子。
曾經吃蝦子皮膚出疹子
龍厚玲醫師指出，這名小一女生曾經發生吃蝦子出現皮膚過敏反應，皮膚有出疹子的情形，沒想到這次吃蝦，卻出現急性過敏性休克，還好只是輕度，經由給與升壓藥以及氧氣和水份，症狀即獲得改善。
對某食物過敏就不要再碰
每個人對於食物過敏的情況不同，有不少人是對帶殼海鮮過敏。龍厚玲醫師進一步指出，雖然之前吃蝦子只有皮膚起疹子，但是嚴重時就有可能出現過敏性休克；所以，一旦曾經對某種食物有過敏症狀，就不要再碰同一類食物。另外，也有不少人是對大型深海魚、花生、杏仁、腰果以及芒果等過敏，應該注意這些食物。
