當醫師宣告你得了癌症，下一步就是開始接受治療；在治療前，適當的營養補充有助順利完成整個療程，預防癌症復發，究竟癌友該怎麼吃呢？專家表示，癌症治療前，最好多攝取蛋白質維持體重，建議每天豆、魚、肉、蛋增加至5份。
每5分6秒有1人罹癌
癌症關懷基金會執行長、台北護理健康大學兼任講師黃翠華指出，國人每5分6秒有1人罹癌，十年來，癌症時鐘加速1.5倍；每年新診斷癌症患者約10萬人，其中大腸癌連續9年蟬聯榜首，而乳癌發生人數飆升最快。
飲食習慣不良 大腸癌發生率高
黃翠華執行長表示，國人癌症發生率最高的大腸癌，將較於肺癌、肝癌，只要早期發現治療，存活率都很高，建議民眾應少吃紅肉、醃漬及油炸食物，年過50歲者應定期接受糞便潛血篩檢；若有陽性反應要進一步採取全大腸鏡檢查。
治療前 蛋白質補充優先
若不幸確診罹癌，黃翠華執行長強調，不論是接受手術、放射或化療，都需要足夠的熱量及蛋白質，幫助修補、重建受傷組織，飲食應蛋白質及全穀根莖類為主，建議豆魚肉蛋類可增加至5份，一份肉類約半個手掌大，或是一顆雞蛋、半盒豆腐，每天攝取的奶類可增加到2杯，1杯的容量約240cc。
癌友有胃口最重要 飲食無禁忌
至於治療期間，黃翠華執行長認為，想吃、能吃最重要，只要癌友有胃口，其實飲食沒有禁忌；如果沒胃口的癌友，仍建議多補充熱量，以蛋白質及與全穀根莖類為優先，也可吃點心增加熱量攝取，以免體重流失過快，而無法順利完成整個療程。
