台灣腸癌病友協會於2014年11月舉辦「舌尖上的感動 健康料理比賽」，期望傳達正確的飲食習慣及烹飪方式，提供國人及腸癌病友健康菜餚的新選擇！
食材：
紫地瓜100克、黃地瓜100克、紅地瓜100克、紫蘇葉一片、聖女蕃茄3顆、金黃蕃茄3顆、奇異果蕃茄1顆、梅子2顆、梅子汁少許
作法：
一、把紫地瓜、黃地瓜與紅地瓜洗淨放入電鍋蒸約30分鐘
二、將蒸好的地瓜分別壓成泥狀，並過篩，備用
三、將黃色蕃茄，紅色蕃茄及綠色蕃茄洗淨切小丁備用
四、.蕃茄丁與梅子肉和梅子汁拌勻備用
五、紫蘇葉洗淨切細絲，備用
六、把黃地瓜,紅地瓜,紫地瓜依序放入模中，壓成型
七、紫蘇葉絲放置於地瓜上方，蕃茄梅子淋與盤上，即可
故事：
地瓜是排毒高纖的好食物，但往往地瓜的料理都透過簡單的料理方式達成，但也因此容易吃膩，因為不是烤地瓜就是煮地瓜，但透過不同的搭配和料理手法就可以讓地瓜增添更多趣味性與口感，還可以保留地瓜的營養成分。
