根據內政部統計至103年3月底的資料顯示，臺南市65歲以上老人約占12.76％，超越全國的12.14％。為了照顧老人口腔健康，安平區衛生所舉辦「65歲以上全口假牙巡迴宣導講座」，牙醫診所醫師江峪表示，牙齒的兩大無形殺手是牙周病及齲齒，若老人牙齒鬆動未即時填補，不僅影響美觀，還會造成營養吸收不良，導致身體虛弱，進而影響健康，不可不慎。
世界衛生組織於2001年提出中老年人牙齒保健目標，80歲時，應至少有20顆牙齒能正常咀嚼。國健署2006年「台灣地區45歲以上人口口腔狀態變化狀況研究」報告則指出，臺南市長者全口無牙的比率約為37.2％，已大幅超越全國平均的21.5％。為了加強南市長輩的口腔健康，臺南市政府衛生局從102年度開始進行口腔巡迴衛教，教導潔牙、假牙等清潔與保養。
江峪建議，應於每半年接受一次定期口腔檢查，飯後應立刻刷牙或使用牙線來清潔牙縫；飲食應少吃甜食和使用含氟牙膏、牙齒塗氟或於飲水中加氟以確保口腔健康。針對臺南市長輩的口腔問題，臺南市政府衛生局提供「臺南市65歲以上長者免費裝置全口活動假牙」服務，相關條件為符合民國103年12月25日前設籍於臺南市，且民國39年12月41日前出生民眾，或上、下顎健康牙齒各存3顆以內，經醫師評估合格，即可申請。
世界衛生組織和中華民國牙醫師公會全國聯合會，於103年底推動「長者健口操DVD」，希望藉由每天10分鐘的長者健口操，延緩長者口腔機能退化，並加強長者攝取和吞嚥機能，以預防窒息、誤嚥和吸入性肺炎，提升長者生活品質。若臺南市民有相關問題，可電洽安平區衛生所06─2996885。
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