冰品和涼麵複檢 合格率達九成
新竹市衛生局日前公布市內抽檢涼麵以及各項冰品的抽驗結果,合格率達到75%,複檢合格率更達到90%。顯示新竹市內的絕大部分涼麵以及冰品都符合檢驗,民眾可放心食用。
 
夏天炎熱,常常熱到讓人中午吃不下飯,這時候比較酸辣或者是涼麵類的食物,就獲消費著的青睞。但是這些食品也因夏天容易滋生細菌,所以政府的把關就顯得格外重要。
 
新竹市衛生局日前總共檢驗市售飲冰品共50 件、涼麵10件,抽驗的項目包括檢驗項目包括生菌數、大腸桿菌、大腸桿菌群,檢驗結果顯示,8件冰塊、3件飲料、4件涼麵不符規定,合格率只有75%;該局針對不合格業者予限期改善並進行輔導後再複驗,只有4件冰塊、2件涼麵仍不符規定,生菌數、大腸桿菌群過量複驗後合格率達90%。
 
衛生局表示,生菌數跟大腸桿菌群為食品衛生的指標,數量過高代表食物不整潔或是在製作過程中遭到汙染;另外,衛生局指出,針對不合格業者將依食品衛生管理法第10條規定和依同法第33條第1款規定,處新台幣3萬元以上15萬元以下罰鍰,業者千萬不要以身試法。

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