食品安全 - 健康醫療網

中元普渡是臺灣重要的民俗節慶，家家戶戶都會準備豐盛的供品，以表誠心。但在夏季高溫潮濕的環境下，普渡後的供品若未妥善保存，...

食品安全健康醫療網／記者陳靖安報導 2025-08-30　

隨著運動風潮、低GI飲食的興起，許多人為了追求健康選擇雞胸肉作為日常蛋白質來源，對沒空下廚的族群，超商即食雞胸肉成為方便...

病毒細菌健康醫療網／記者黃嫊雰報導 2025-08-26　

魚類營養豐富，是許多家庭的餐桌上常見的菜餚。不過，張語希營養師提醒，雖然吃魚好處多，但魚的部位像是魚皮、魚頭、魚內臟，可...

食品安全健康醫療網／記者黃嫊雰報導 2025-08-21　

夏季是腸胃道疾病的高峰期，正確的食物保存觀念與飲食選擇，是預防腸胃道問題的第一道防線。根據食品衛生相關研究，大部分致病菌...

食品安全健康醫療網／編輯部整理 2025-08-16　

台北市衛生局28日公布食品中真菌毒素稽查抽驗結果，30件產品中有3件花生製品黃麴毒素含量超標，其中包括知名的「新竹福源花...

食品安全健康醫療網／記者黃嫊雰報導 2025-07-31　

隨著夏季高溫來襲，不少民眾對熱湯、熱飯興趣缺缺，轉而選擇清爽的生食料理，如生魚片、生菜沙拉等。然而，高敏敏營養師提醒，生...

食品安全健康醫療網／記者黃嫊雰報導 2025-06-21　

市面上各式各樣的植物油，有些標榜冷壓初榨，有些則能高溫煎炒，究竟哪種比較好？就跟食品藥物管理署（下稱食藥署）帶您了解植物...

食物營養健康醫療網／編輯部整理 2025-04-19　

某連鎖火鍋店才剛插旗宜蘭羅東，於3月15日試營運，就傳出疑似食物中毒案件。疾管署於3月25日公布採檢結果，在採檢的17個...

食品安全健康醫療網／記者吳儀文報導 2025-03-27　

營養飲食