【 請問婉萍營養師？】
Q：我家的孩子不吃青菜，到底該怎麼辦？
Ａ：小孩不喜灣吃青菜，這是正常的喔!
因為大多青菜都帶有苦味，而人天生就對苦味接受度不高，苦味接受度甚至跟遺傳都有關係，但隨著年齡與接觸頻率增加，苦味接受度會愈來愈好，孩子挑食不愛吃青菜其實也跟食物恐新症有關，我們的目的應該是讓孩子慢慢願意接觸這些他不喜歡的青菜，在生活中可以用五感的方式帶領孩子增加生活經驗，讓孩子慢慢喜歡這些食物。
小孩不愛吃可以怎麼做？讓我們就從廚房開始~~
1.五感觸覺飲食體驗：從選菜開始，例如請小孩摸摸秋葵上面是否有布滿細毛？可以故意買新鮮的秋葵放一周，讓孩子比比看細毛有沒有凋落，因為新鮮的秋葵是有小小細毛在上面的。
2.動手洗菜認識青菜：例如，洗青江菜可以和小孩分享青江菜像湯匙，因此又稱湯匙菜，也就是認識食材的開始。
3.一起挑菜理菜，如折長豆，掰高麗菜。
4.一起做菜料理：和孩子一起包餃子、做飯團，可以請小孩從最簡單加調味料開始。切蔬菜也可以先購買比較安全工具來開始，紅蘿蔔煎蛋可以大概小學一年級就可以嘗試了 。
5.一起排餐擺盤： 同時能培養美感與發揮創意，讓孩子一起接觸食物的原貌，參與烹飪的過程，就像施魔法般一樣感受食材的變化，也共同創造親子許多有趣好笑開心生氣的回憶！
記得！一個食物至少要接觸15次以後才能慢慢接受它喔~~
