▋李婉萍 營養師
▋專區簡介
從事臨床營養20年，目前擔任榮新診所營養師，有感於許多病人皆因飲食失衡影響健康，而對食農教育產生深厚興趣。相信「食醫」的重要性――最根本的健康應該從遵循四季節氣、選擇最純粹的天地食材開始。希望陪伴你在日常飲食中一步步實踐，讓食物成為我們最好的醫生，以營養治未病、遠離疾病，擁有健康活力人生！
▋食物營養與食譜分享
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記得多年前，有位病患急急忙忙打電話到診所給我，「我發現便中帶血耶，想說是不是得了痔瘡，還是更嚴重的大腸疾病……該看哪個醫生？」因為了解他當時生活作息都很正常健康，所以我就針對飲食多問了幾句，「都和平常一樣啊，是說親戚寄了一箱火龍果給我，這兩天拼命吃還是吃不完，送妳一些好嗎？」大家知道可能造成他血便的...公益專區 來源：李婉萍的營養天地 2020-08-26 -
這一天來到營養諮詢門診裡的，是一位必須控制血糖和體重的年長病患，她疑惑地說：「我三餐其實都吃得不多耶，怎麼會這樣……」於是請她寫下近期的飲食內容，居然一個禮拜有好幾天下午都會把雞蛋糕當成點心來吃。「因為我牙口不好，想吃點軟軟的東西，想說雞蛋糕也營養嘛！由於看到她飲食中水果份量偏少，我便建議以當季的芒...公益專區 來源：李婉萍的營養天地 2020-06-16 -
這陣子因為新冠肺炎疫情不斷擴大，許多來諮詢的客戶都很關心「免疫力」的話題。其中有兩三位長輩不約而同說到自己近來便便很不順，一問之下才知道，原本已經吃很清淡的他們，竟然為了「清淡飲食有助加強免疫力」而乾脆不吃油了……。唉，這可是天大的誤會呀！想要細胞優，餵它吃好油第一，清淡飲食並不是指完全水煮、不加油...公益專區 來源：李婉萍的營養天地 2020-05-11 -
最近是枇杷的盛產季節，剛好門診也遇到一位慢性腎臟病患者很煩惱地問我：「我實在很喜歡吃枇杷，但醫生卻告訴我它是高鉀水果，盡量不要吃，難道真的都不能吃了嗎？」枇杷花葉做茶飲，改善新陳代謝就枇杷的營養成分而言，它所含有的鉀含量屬於中等，對一般身體健康的人來說，鉀離子具有守護心血管的效用，有助排除身體過多鈉...公益專區 來源：李婉萍的營養天地 2020-05-11 -
科技的進步，讓手機變得普及且功能日新月異，對做好個人飲食管控帶來許多方便。比方在營養門診中，一些病人會利用手機拍照功能紀錄所吃的食物，好讓我協助評估；還曾經有人把整個冰箱裡的食物照下來，一一告訴我每天怎麼吃，不小心就看到冰箱塞滿滿、有些食物經年累月冰存、令人怵目驚心的實況。其實，就算放在冰箱內的食材...公益專區 來源:李婉萍的營養天地 2020-03-13 -
【請問婉萍營養師？】Q：吃鳳梨就可以得到足夠的鳳梨酵素？Ａ：鳳梨酵素主要在莖、果、葉和果皮都有，市售做成藥品和保健品的都是來自於鳳梨莖，因為含量最多，其具有不同的蛋白酶和幾丁質酶綜合，相關研究指出有抗發炎、抗血栓、纖維蛋白溶解，針對支氣管炎、鼻竇炎、手術創傷、結腸炎、血栓性靜脈炎都是有幫助的。新鮮鳳...公益專區 來源：李婉萍營養師Facebook 2018-05-15 -
【請問婉萍營養師：便祕吃水果！哪兩種纖維最高？】有吃水果，怎麼還是無法改善便秘呢？所謂一天吃３０公克的膳食纖維，可以改善我們的腸胃道，若將３公克為一個單位（一份），一天只要選擇１０份，不管是蔬菜、水果、全榖根莖類，就可以達到３０公克。今天就為大家介紹兩種，ＣＰ值超高的高纖維水果，讓你簡單就可以達到３...公益專區 來源：李婉萍營養師Facebook 2018-04-17 -
【請問婉萍營養師：改善腸道健康！高纖維蔬菜怎麼選？】常常有人問營養師說：為什麼我都有吃蔬菜還會便秘？一天吃３０公克的膳食纖維，可以改善腸道健康，如果一份蔬菜為３公克，只要吃１０份，就可以達到３０公克。我們來看看外食常見的這些蔬菜，哪些是屬於高纖維蔬菜呢？►Youtube影片連結：https://yo...食物營養 來源：李婉萍營養師Facebook 2018-04-10
